關(guān)于蘇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通告不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的公告（2022年第3期）

蘇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《蘇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于公布蘇州市級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告》（2022年第6期），涉及我區(qū)1家企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

一、蜂蜜老蛋糕

（一）抽檢基本情況。蘇州市相城區(qū)元和金大陸超市店2021年12月4日購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)日期為2021年12月1日的蜂蜜老蛋糕，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量本比例和項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為：安徽中青檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開(kāi)展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人于2021年12月4日從常熟市虞山鎮(zhèn)豪口福食品廠購(gòu)進(jìn)20包與抽檢同批次的蜂蜜老蛋糕，進(jìn)價(jià)4.8元/包，銷售價(jià)6.5元/包，買樣價(jià)格6.5元/包。至2022年1月7日，當(dāng)事人銷售了20包，按銷售價(jià)6.5元/包計(jì)算，貨值金額130元，違法所得130元。

蘇州市相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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